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A. P. MANERA

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2017 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2017)

Artigo Completo - Open Access

DETERMINAÇÃO DA MENOR CONCENTRAÇÃO DE BACTERIOCINA COM AÇÃO INIBITÓRIA SOBRE Staphylococcus aureus

SOUZA, N.B.; CONTESSA, C. R.; GONÇALO, G. B.; ALMEIDA, L.; MANERA, A. P.; MORAES, C. C.

PDF - p-175-179
Artigo Completo - Open Access

ESTABILIDADE TÉRMICA DE BACTERIOCINA PRODUZIDA POR Lactobacillus sakei

CONTESSA, C. R.; SOUZA, N. B.; GONÇALO, G. B.; ALMEIDA, L.; MANERA, A. P.; MORAES, C. C.

PDF - p-112-116
2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUIMICA E DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM MORANGO LIOFILIZADO

OLIVEIRA, F. M.; OLIVEIRA, R. M.; ZUGE, D. P. P.; JACQUES, A. C.; MANERA, A. P.

PDF - p-4288-4292
Artigo - Open Access

ISOLAMENTO DE BACTÉRIAS COM POTENCIAL PARA PRODUÇÃO DE ANTIMICROBIANOS

SILVA, C. K.; MANERA, A. P.; MORAES, C. C.

PDF - p-3424-3430