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C. R. CONTESSA

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2017 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2017)

Artigo Completo - Open Access

DETERMINAÇÃO DA MENOR CONCENTRAÇÃO DE BACTERIOCINA COM AÇÃO INIBITÓRIA SOBRE Staphylococcus aureus

SOUZA, N.B.; CONTESSA, C. R.; GONÇALO, G. B.; ALMEIDA, L.; MANERA, A. P.; MORAES, C. C.

PDF - p-175-179
Artigo Completo - Open Access

ESTABILIDADE TÉRMICA DE BACTERIOCINA PRODUZIDA POR Lactobacillus sakei

CONTESSA, C. R.; SOUZA, N. B.; GONÇALO, G. B.; ALMEIDA, L.; MANERA, A. P.; MORAES, C. C.

PDF - p-112-116