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M. B. MUNIZ

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BOLO FORMULADO COM FARINHA DAS VAGENS DE ALGAROBA

MUNIZ, M. B.; SILVA, F. L. H. da; GOMES, J. P.; SILVA, C. G. da; ALVES, M. F.; QUEIROZ, V. de S.; LIMA, F. C. dos S.

PDF - p-4412-4419
Artigo - Open Access

AVALIAÇÃO SENSORIAL DO PÃO DE FORMA ENRIQUECIDO COM FARINHA RESIDUAL DE ALGAROBA (Prosopis juliflora (Sw.) DC)

SILVA, C. G. DA; MATA, M. E. R. M. CAVALCANTI; MUNIZ, M. B.; RODRIGUES, C. G.; LIMA, F. C. DOS SANTOS; GOUVEIA, C. Q.

PDF - p-4310-4317
Artigo - Open Access

EVALUATION OF TREATMENT BY VACUUM EVAPORATION AND THE LIQUOR BIOSORPTION PREHYDROLYZATE FROM BAGASSE CASHEW FOR PRODUCTION OF XYLITOL

LIMA, F. C. S.; SILVA, F. L. H.; GOMES, J. P.; MUNIZ, M. B.; MEDEIROS, L. L. DE; SILVA, C. G.

PDF - p-2378-2385
Artigo - Open Access

ESTUDO DA MAXIMIZAÇÃO DA EFICIÊNCIA DO PROCESSO EM BATELADA DE PRODUÇÃO DE ETANOL UTILIZANDO O CALDO DAS VAGENS DE ALGAROBA (Prosopis juliflora)

FERREIRA, K. N.; COSTA, H. C.; MUNIZ, M. B.; SILVA, F. L. H. da

PDF - p-1631-1638
Artigo - Open Access

DESEMPENHO DE LINHAGENS DE LEVEDURAS ISOLADAS DA ALGAROBA NO CALDO DE CANA DE

ALVES, AÇÚCAR. M. F.; MUNIZ, M. B.; SANTANA, W. V. de

PDF - p-1311-1318