ESTUDO DA MAXIMIZAÇÃO DA EFICIÊNCIA DO PROCESSO EM BATELADA DE PRODUÇÃO DE ETANOL UTILIZANDO O CALDO DAS VAGENS DE ALGAROBA (Prosopis juliflora)

ESTUDO DA MAXIMIZAÇÃO DA EFICIÊNCIA DO PROCESSO EM BATELADA DE PRODUÇÃO DE ETANOL UTILIZANDO O CALDO DAS VAGENS DE ALGAROBA (Prosopis juliflora)

FERREIRA, K. N.; COSTA, H. C.; MUNIZ, M. B.; SILVA, F. L. H. da

Artigo:

A algarobeira é uma espécie vegetal importante no Brasil, devido a sua adaptação na região semiárida do Nordeste. No trabalho propôs-se avaliar a produção de etanol, obtido em um alambique adaptado com uma coluna de destilação com recheio, de aço inox, através da maximização da eficiência do processo de fermentação, verificando-se as influências das concentrações de leveduras e sólidos solúveis totais que foram respectivamente 11, 16 e 25 (g L-1) e 15, 20 e 25 (°Brix). Os melhores parâmetros cinéticos foram obtidos no experimento com concentração inicial de 20 °Brix e concentração de leveduras de 16 g L-1, com produtividade de 4,83 g L-1h-1, a conversão em torno de 90%, o rendimento (YP/S) 0,484 g/g, no decorrer de 16 horas. O maior teor alcoólico foi 77,32 g L-1. Destilou-se 18,2 L do fermentado e obteve-se um volume de 1,6 L de destilado, com graduação alcoólica abaixo de 94 °GL. As vagens de algaroba apresentam nutrientes para uma boa fermentação e posterior produção de bioetanol em

A algarobeira é uma espécie vegetal importante no Brasil, devido a sua adaptação na região semiárida do Nordeste. No trabalho propôs-se avaliar a produção de etanol, obtido em um alambique adaptado com uma coluna de destilação com recheio, de aço inox, através da maximização da eficiência do processo de fermentação, verificando-se as influências das concentrações de leveduras e sólidos solúveis totais que foram respectivamente 11, 16 e 25 (g L-1) e 15, 20 e 25 (°Brix). Os melhores parâmetros cinéticos foram obtidos no experimento com concentração inicial de 20 °Brix e concentração de leveduras de 16 g L-1, com produtividade de 4,83 g L-1h-1, a conversão em torno de 90%, o rendimento (YP/S) 0,484 g/g, no decorrer de 16 horas. O maior teor alcoólico foi 77,32 g L-1. Destilou-se 18,2 L do fermentado e obteve-se um volume de 1,6 L de destilado, com graduação alcoólica abaixo de 94 °GL. As vagens de algaroba apresentam nutrientes para uma boa fermentação e posterior produção de bioetanol em

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1184-20594-148253

Referências bibliográficas

• [1] BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Métodos Fisico-químicos para análises de alimentos. Brasília: Ministério da Saúde, 2005. 1018p. (Série A. Normas Técnicas). FIGUEIREDO, A.A.; ASCHERI, J.L.R.; CARVALHO, C.W. Produção de expandidos à base de farinha mista de algaroba e arroz e de algaroba e milho. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Estratégia para o Desenvolvimento, 2004, Recife. Anais...Recife: SBCTA, 2004. CD-Rom. MILLER, G. Use of dinitrosalicilic acid reagent for determination of reducing sugars. Analytical Chemistry, v.31, p. 426-428. 1959.
• [2] MUNIZ, M.B.; Processamento das vagens de algaroba para produção de bioprodutos; Dissertação (Doutorado) Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande, PB, 2009.
• [3] SUASSUNA, J. Algarobeira – produção e produtividade. Recife, 2007, 6p. Boletim da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária EMBRAPA, 2007.

Como citar:

FERREIRA, K. N.; COSTA, H. C.; MUNIZ, M. B.; SILVA, F. L. H. da; "ESTUDO DA MAXIMIZAÇÃO DA EFICIÊNCIA DO PROCESSO EM BATELADA DE PRODUÇÃO DE ETANOL UTILIZANDO O CALDO DAS VAGENS DE ALGAROBA (Prosopis juliflora)", p-1631-1638. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1184-20594-148253