B. A. M. CARCIOFI

Artigo - Open Access

CICLOS DE AQUECIMENTO-PULSO DE VÁCUO PARA MODIFICAÇÃO DA TEXTURA DE BANANAS DESIDRATADAS EM CAMPO DE MICRO-ONDAS

MONTEIRO, R. L.; CARCIOFI, B. A. M.; LAURINDO, J. B.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4517-4524

Artigo - Open Access

MATHEMATICAL MODELING OF LACTOBACILLUS VIRIDESCENS AND LACTOBACILLUS SAKEI GROWTH AT SIX DIFFERENT TEMPERATURES

DALCANTON, F.; MACHADO JR, F. R. S.; LONGHI, D. A.; CARCIOFI, B. A. M.; LAURINDO, J. B.; ARAGÃO, G. M. F.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4627-4634

Artigo - Open Access

ESTUDO DO RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS DE FRANGO COMBINANDO AR FORÇADO E IMERSÃO EM ÁGUA

RODRIGUES, L. G. G.; PARISOTTO, E. I. B.; CARCIOFI, B. A. M.; LAURINDO, J. B.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4972-4979

Artigo - Open Access

AVALIAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E IMPREGNAÇÃO A VÁCUO ASSOCIADOS COM A SECAGEM CONVECTIVA DE ABACAXI (VAR. ANANAS COMOSUS L.)

SOUZA, P. G.; CARCIOFI, B. A. M.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.5077-5084

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OBTENÇÃO DE CAFÉ SOLÚVEL PELA SECAGEM DO EXTRATO POR REFRACTANCE WINDOW

PARISOTTO, E. I. B.; DURIGON, A.; ZOTARELLI, M. F.; LAURINDO, J. B.; CARCIOFI, B. A. M.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.5854-5861

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ESTUDO DA PRODUÇÃO DE TOMATE EM PÓ POR REFRACTANCE WINDOW E POR LIOFILIZAÇÃO

DURIGON, A.; ZOTARELLI, M. F.; CARCIOFI, B. A. M.; LAURINDO, J. B.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.5862-5868

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MODELAGEM MATEMÁTICA DA CINÉTICA DE GERAÇÃO DE CORRENTE ELÉTRICA DE UMA CÉLULA COMBUSTÍVEL MICROBIANA INOCULADA COM SEDIMENTO MARINHO

TELEKEN, J. T.; CARCIOFI, B. A. M.; SILVA, J. S. da; OGRODOWSKI, C. S.; SANTANA, F. B.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.9226-9233

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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE MICROPARTÍCULAS DE POLI(ÁCIDO LÁTICO-CO-ÁCIDO GLICÓLICO) (PLGA) E CLORIDRATO DE METFORMINA

MEDEIROS, G. R.; SANTOS, T. C. dos; BATTISTI, M. A.; CAMPOS, A. M.; FERREIRA, S. R. S.; CARCIOFI, B. A. M.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.13946-13953