Perfil do Autor

R. L. MONTEIRO

Você é R. L. MONTEIRO? Faça o login para resgatar essa página para você.

2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

CICLOS DE AQUECIMENTO-PULSO DE VÁCUO PARA MODIFICAÇÃO DA TEXTURA DE BANANAS DESIDRATADAS EM CAMPO DE MICRO-ONDAS

MONTEIRO, R. L.; CARCIOFI, B. A. M.; LAURINDO, J. B.

PDF - p-4517-4524