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J. L. NINOW

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

SOLUBILIDADE E PRODUÇÃO DO SISTEMA REACIONAL CONTENDO DIFERENTES SUBSTRATOS EM DIFERENTES SOLVENTES ORGÂNICOS

BALEN, M.; SILVEIRA, C.; LERIN, L. A.; NINOW, J. L.; LUCCIO, M. DI; OLIVEIRA, D.

PDF - p-14470-14477
Artigo - Open Access

GLICERÓLISE ENZIMÁTICA DE ÓLEOS DE SOJA ASSISTIDA POR ULTRASSOM EM MEIO LIVRE DE SOLVENTE ORGÂNICO SOB AGITAÇÃO

REMONATTO, D.; LERIN, L. A.; ONISHI, K. A.; OENNING NETO, V.; OLIVEIRA, D.; NINOW, J. L.

PDF - p-9875-9882
Artigo - Open Access

AVALIAÇÃO DOS ATRIBUTOS DE QUALIDADE DA MORTADELA DEFUMADA DE PEIXE COM ADIÇÃO DE FIBRA DE TRIGO ATRAVÉS DO PERFIL SENSORIAL

OLIVEIRA, D. A. S. B. de; LICODIEDOFF, S.; MINOZZO, M. G.; NINOW, J. L.; FURIGO JR, A.; WASZCZYNSKYJ, N.

PDF - p-4065-4072
Artigo - Open Access

EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE ENZIMA E RAZÃO MOLAR DE SUBSTRATOS NA ACETILAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO ESSENCIAL DE CRAVO-DA-ÍNDIA (Syzygium aromaticum L.)

PEREIRA, G. N.; LOSS, R. A.; SILVA, M. J. A.; LAROQUE, D. A.; LERIN, L. A.; OLIVEIRA, D.; OLIVEIRA, J. V.; NINOW, J. L.; HENSE, H.

PDF - p-672-677