C. H. PAGNO

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Artigo - Open Access

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SOBREMESAS À BASE DE SOJA ENRIQUECIDAS COM POLPAS DE FRUTAS

SPADA, J. C.; DICK, M.; PAGNO, C. H.; FLÔRES, S. H.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3962-3967
Artigo - Open Access

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE FARINHA DE AMARANTO (Amaranthus caudatus)

PAGNO, C. H.; ALEXANDRE, B.; SCARTAZZINI, L.; MONTEIRO, A. R; RIOS, A. O.; FLÔRES, S. H.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4155-4160

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