VIVIAN CONSUELO REOLON SCHMIDT

Artigo - Open Access

ESTUDO DE DIFERENTES PRÉ-TRATAMENTOS PARA OBTENÇÃO DE MICROFIBRAS EM CASCAS DE CAFÉ

SOARES, MARCELO GOMES; SCHMIDT, VIVIAN CONSUELO REOLON; SILVA, CLEONICE GONÇALVES; , ;

XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Agosto 2019 , vol.1, num.6

PDF - p.833-839

Artigo - Open Access

CARACTERIZAçãO DE SCOBY DO KOMBUCHA PARA A PRODUçãO DE BIOFILMES

DOMENEGHETTI, POLIANA APARECIDA; SCHMIDT, VIVIAN CONSUELO REOLON; SOARES, MARCELO GOMES; , ;

XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Agosto 2019 , vol.1, num.6

PDF - p.840-846

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AVALIAÇÃO DA APLICAÇÃO DA ENZIMA TRANSGLUTAMINASE SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DE SORVETES COM BAIXO E ALTO TEOR DE GORDURA

SOARES, MARCELO GOMES; SCHMIDT, VIVIAN CONSUELO REOLON; SILVA, INGRID SANTOS E; , ;

XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Agosto 2019 , vol.1, num.6

PDF - p.1785-1791

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DESENVOLVIMENTO DE EMPANADOS DE PESCOÇO DE PERU

MOTA, LARA ALVES DA; SCHMIDT, VIVIAN CONSUELO REOLON; , ;

XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Agosto 2019 , vol.1, num.6

PDF - p.1876-1882

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DESENVOLVIMENTO DE EMPANADOS APLICANDO CARNE DO DORSO DE RÃ TOURO ENRIQUECIDOS COM FIBRAS

OLIVEIRA, MAYCON DOUGLAS DE; SCHMIDT, VIVIAN CONSUELO REOLON; , ;

XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Agosto 2019 , vol.1, num.6

PDF - p.1918-1924