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J. A. CARCEL

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

DESIDRATAÇÃO DE MAÇÃS (MALUS DOMESTICA L.) UTILIZANDO SECAGEM A AR ASSISTIDA POR ULTRA-SOM

FERNANDES, F. A. N; RODRIGUES, S.; GARCIA-PEREZ, J. V.; CARCEL, J. A.

PDF - p-4902-4909