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E. K. G. de OLIVEIRA

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

ESTUDO DO PROCESSO DE SECAGEM DA ENTRECASCA DE MELANCIA (Citrullus lanatus) PRODUZINDO A FARINHA UTILIZADA PARA CONFECÇÃO DE NOVOS PRODUTOS

BACURAU, Í. M.; AMORIM, F. V.; OLIVEIRA, E. K. G. de; FRANÇA, V. C.; ALMEIDA, M. M. de; LUIZ, M. R.

PDF - p-3788-3796