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D. E. G. ALVES

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

AVALIAÇÃO DO PROCESSO FÍSICO DE CONGELAMENTO DA POLPA DE LIMÃO TAHITI (Citrus latifólia Tanaka)

BRITO, K. D.; OLIVEIRA, L. S. C.; LIMA, A. G. B. de; SANTIAGO, A. M.; ALVES, D. E. G.

PDF - p-3591-3598