A. P. Q. LARROSA

Artigo - Open Access

ANÁLISE DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS PROTÉICAS DA Spirulina sp. SECA EM LEITO DE JORRO

DA SILVA, T. S.; DA SILVA, K. T.; DOS SANTOS, D. D.; LARROSA, A. P. Q.; PINTO, L. A. A.;

X Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Dezembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.754-759

Artigo - Open Access

SECAGEM EM LEITO DE JORRO DE PASTA DE VEGETAIS ENRIQUECIDA DE SANGUE BOVINO: COMPARAÇÃO DAS GEOMETRIAS CONE-CILÍNDRICA E RETANGULAR

ROCHA, S. F. da; MONTE, M. L.; RODRIGUES, M. C. K.; LARROSA, A. P. Q.; PINTO, L. A. A.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3931-3938

Artigo - Open Access

SECAGEM DE PASTA DE VEGETAIS ENRIQUECIDA DE SANGUE BOVINO: AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS E NUTRICIONAIS DAS PROTEÍNAS

MONTE, M. L.; ROCHA, S. F. da; RODRIGUES, M. C. K.; LARROSA, A. P. Q.; PINTO, L. A. A.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3947-3954

Artigo - Open Access

SECAGEM DE SPIRULINA SP. EM LEITO DE JORRO: EFEITO DA TEMPERATURA NAS CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO DESIDRATADO

LARROSA, A. P. Q.; SILVA, K. T. DA; LAMAS, G. T.; SOARES, V. P.; PINTO, L. A. A.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3955-3961

Artigo Completo - Open Access

SECAGEM A VÁCUO DE SPIRULINA SP. LEB 18: ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DO PRODUTO DESIDRATADO

COMITRE, A. A.; VAZ, L. B.; SILVA, L. A.; LARROSA, A. P. Q.; de A. PINTO, L. A.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.1692-1697