AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE LEITE EM PÓ PELO PROCESSO DE SECAGEM EM SPRAY DRYER

AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE LEITE EM PÓ PELO PROCESSO DE SECAGEM EM SPRAY DRYER

BALKE, M.; KILIAN, J.; STEFFENS, C.; SOARES, M. B. A.; STEFFENS, J.

Artigo:

O objetivo deste trabalho foi à obtenção de leite ovino em pó por meio de secagem por Spray Dryer, utilizando planejamento 2

O objetivo deste trabalho foi à obtenção de leite ovino em pó por meio de secagem por Spray Dryer, utilizando planejamento 2

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1038-21449-163820

Referências bibliográficas

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Como citar:

BALKE, M.; KILIAN, J.; STEFFENS, C.; SOARES, M. B. A.; STEFFENS, J.; "AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE LEITE EM PÓ PELO PROCESSO DE SECAGEM EM SPRAY DRYER", p-4208-4215. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1038-21449-163820