V. M. ESQUERDO

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Artigo Completo - Open Access

OBTENÇÃO DE GELATINA DE PELES DE CARPA HÚNGARA (Cyprinus carpio) E SUA MODIFICAÇÃO

QUINTANA, T. M.; SANTOS, J. P.; BEHLING, M. B.; HOFFMANN, P. H.; ESQUERDO, V. M.; de A. PINTO, L. A.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.1704-1709
Artigo Completo - Open Access

EFEITO DA ADIÇÃO DE GELATINA EM EMULSÕES PREPARADAS COM QUITOSANA PARA ENCAPSULAR CONCENTRADOS DE ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS DE ÓLEO DE PESCADO

BOTELHO, D. L.; SILVA, P. P.; ESQUERDO, V. M.; PINTO, L. A. A.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Julho 2017 , vol.1, num.4

PDF - p.1668-1673

não faz parte de comitês organizadores ainda.

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