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Artigo - Open Access
INFLUÊNCIA DA VAZÃO PULSADA NO ENXÁGUE DE DETERGENTE ALCALINO EM SISTEMA CIP (CLEAN IN PLACE)
INFLUENCE OF PULSED FLOW IN THE ALKALINE DETERGENT ENZYME IN CIP SYSTEM (CLEAN IN PLACE)
REDUÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE HIDRÓXIDO DE SÓDIO UTILIZADA EM SOLUÇÕES CIP: ESTUDO DE CASO
REDUCTION OF SODIUM HYDROXIDE CONCENTRATION USED IN CIP SOLUTIONS: A CASE STUDY