REDUÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE HIDRÓXIDO DE SÓDIO UTILIZADA EM SOLUÇÕES CIP: ESTUDO DE CASO

REDUCTION OF SODIUM HYDROXIDE CONCENTRATION USED IN CIP SOLUTIONS: A CASE STUDY

JUNIOR, WAGNER VICENTE PEREIRA; GEDRAITE, RUBENS; SILVA, LUCAS DONIZETE

Artigo:

Este trabalho teve como objetivo realizar um estudo de caso para possibilitar uma melhoria no sistema de limpeza denominado Clean in Place (CIP) de uma fábrica de sucos em Minas Gerais. O foco do trabalho foi verificar se as concentrações de hidróxido de sódio das soluções de limpeza utilizadas pela empresa estavam dentro dos valores usuais da literatura e, caso negativo, propor novas faixas de concentrações, de forma a garantir a qualidade de limpeza e evitar desperdícios de recursos.

Este trabalho teve como objetivo realizar um estudo de caso para possibilitar uma melhoria no sistema de limpeza denominado Clean in Place (CIP) de uma fábrica de sucos em Minas Gerais. O foco do trabalho foi verificar se as concentrações de hidróxido de sódio das soluções de limpeza utilizadas pela empresa estavam dentro dos valores usuais da literatura e, caso negativo, propor novas faixas de concentrações, de forma a garantir a qualidade de limpeza e evitar desperdícios de recursos.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/cobecic2019-ETA36

Referências bibliográficas

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Como citar:

JUNIOR, WAGNER VICENTE PEREIRA; GEDRAITE, RUBENS; SILVA, LUCAS DONIZETE; "REDUÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE HIDRÓXIDO DE SÓDIO UTILIZADA EM SOLUÇÕES CIP: ESTUDO DE CASO", p-1925-1931. In: Anais do XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. São Paulo: Blucher, 2019.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/cobecic2019-ETA36