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N. J. WURLITZER

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

EFEITO DA TEMPERATURA SOBRE O PERFIL DE METABÓLITOS DO SUCO DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS)

SOARES, M. V. L.; SOUZA, C. G. de; WURLITZER, N. J.; RIBEIRO, P. R. V; BRITO, E. S. de

PDF - p-3458-3463