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MARIELI DE LIMA

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2019 - XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (XIII COBEQ-IC)

Artigo - Open Access

INFLUÊNCIA DE DIFERENTES FONTES DE AÇÚCAR SOBRE AS PROPRIEDADES FÍSICAS DO KOMBUCHA

INFLUENCE OF DIFFERENT SUGAR SOURCES ON THE PHYSICAL PROPERTIES OF KOMBUCHA

NASCIMENTO, LAURA COUTINHO DO; LIMA, MARIELI DE

PDF - p-2002-2008
Artigo - Open Access

INFLUÊNCIA DO PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE OVO DE CODORNA EM PÓ

INFLUENCE OF THE DEHYDRATION PROCESS ON THE PHYSICAL PROPERTIES OF POWDERED QUAIL EGG

BERTOLANI, VICTOR SANTOS; LIMA, MARIELI DE; ARAUJO, LAYSA RODRIGUES

PDF - p-1953-1959
Artigo - Open Access

EFEITO DO SAL E DA MALTODEXTRINA NA COR DA CARNE DE PESCOÇO DE PERU MARINADA

EFFECT OF SALT AND MALTODEXTRIN IN PERU MARINADA NECK MEAT

FERREIRA, MARIANA MARTINS; LIMA, MARIELI DE; SOUZA, AMANDA CRISTINA DE; SOARES, LENILTON SANTOS

PDF - p-1757-1763