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M. V. P. ROCHA

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2018 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2018)

Pôster - Open Access

SÍNTESE ENZIMÁTICA DE LACTULOSE POR β-GALACTOSIDASE UTILIZANDO FRUTOSE DO SUCO DE CAJU COM UM SUBSTRATO ALTERNATIVO

DALMEIDA, A. P.; SILVA, L. H. A.; SILVA, N. C. G.; ALBUQUERQUE, T. L.; GONÇALVES, L. R. B.; ROCHA, M. V. P.

PDF - p-1969-1972