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M. LIMA

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2017 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2017)

Artigo Completo - Open Access

COMPARAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICA DE OVOS DO TIPO CAIPIRA E DE GRANJA NO INTERIOR DE MINAS GERAIS

FERREIRA, D. B. S.; FERNANDES, E. A.; SAAR, A. G. L.; MOURA, A. G. S.; LIMA, M.

PDF - p-3263-3268
Artigo Completo - Open Access

AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FISÍCO-QUÍMICAS DE LINGUIÇA FRESCAL SUÍNA TIPO CAIPIRA COM ADIÇÃO DE HORTELÃ DESIDRATADA

SOUZA, A. C.; MOURA, A. G. S.; LIMA, M.

PDF - p-1850-1855