M. F. LIMA

Artigo Completo - Open Access

ANÁLISE DA CINÉTICA DE SECAGEM E ISOTERMAS DE SORÇÃO DE FILMES DE PECTINA INCORPORADOS COM MESOCARPO DE COCO BABAÇU

SILVA, D. C.; SILVA, L. J. S.; LIMA, M. F.; LOPES, I. A.; SANTANA, A. A.; , ;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Julho 2017 , vol.1, num.4

PDF - p.23-28

Artigo Completo - Open Access

MODELAGEM DA DIFUSIVIDADE EFETIVA EM CASCA E POLPA DO ABRICÓ (Mammea americana) SUBMETIDAS A SECAGEM EM DIFERENTES TEMPERATURAS

SILVA, D. C.; LIMA, M. F.; SANTOS, T. J.; SANTANA, A. A.; VELLEZ, H. A. V.; , ;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Julho 2017 , vol.1, num.4

PDF - p.35-40

- Open Access

INFLUÊNCIA DO MESOCARPO DE COCO BABAÇU NA FORMAÇÃO DE BIOFILMES ADITIVADOS COM COMPOSTOS ANTIOXIDANTES – CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum).

LIMA, M. F.; SILVA, D. C.; VELLEZ, H. A. V.; SANTANA, A. A.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Julho 2017 , vol.1, num.4

PDF - p.1232-1237