Perfil do Autor

H. A. V. VELLEZ

Você é H. A. V. VELLEZ? Faça o login para resgatar essa página para você.

2017 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2017)

- Open Access

INFLUÊNCIA DO MESOCARPO DE COCO BABAÇU NA FORMAÇÃO DE BIOFILMES ADITIVADOS COM COMPOSTOS ANTIOXIDANTES – CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum).

LIMA, M. F.; VELLEZ, H. A. V.; SANTANA, A. A.; SILVA, D. C.

PDF - p-1232-1237
Artigo Completo - Open Access

MODELAGEM DA DIFUSIVIDADE EFETIVA EM CASCA E POLPA DO ABRICÓ (Mammea americana) SUBMETIDAS A SECAGEM EM DIFERENTES TEMPERATURAS

LIMA, M. F.; SANTOS, T. J.; SANTANA, A. A.; VELLEZ, H. A. V.; SILVA, D. C.

PDF - p-35-40