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Lúcia de Fátima Henriques Lourenço

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Avaliação da Qualidade de Filés de Pescada Gó

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Lima, Consuelo Lúcia Sousa de; Neves, Elisa Cristina Andrade; Lourenço, Lúcia de Fátima Henriques; Sampaio, Luciany do Socorro de Oliveira; Vaughan, Juliana Laura Medeiros; Silva, Rafaela Santos Oliveira da

PDF - p-215-216
Abstract - Open Access

Avaliação Microbiológica de Saladas Cruas Servidas em Restaurantes Tipos Self-Service

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Lima, Consuelo Lúcia Sousa de; Neves, Elisa Cristina Andrade; Lourenço, Lúcia de Fátima Henriques; LeHalle, Ananda Leão de Carvalho; Ribeiro, Maria do Socorro Souza; Carvalho, Lidinei do Socorro da Costa

PDF - p-195-196