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Elisa Cristina Andrade Neves

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Importância Das Dinâmicas de Grupos no Treinamento de Manipuladores de Alimentos

Importância Das Dinâmicas de Grupos no Treinamento de Manipuladores de Alimentos

Lima, Consuelo Lúcia Sousa de; Neves, Elisa Cristina Andrade; Ramos, Fabiane de Cássia Pontes; Souza, Jesus Nazareno Silva de; Teleck, Carlos Augusto; Rabelo, Layra Lyz

PDF - p-567-568
Abstract - Open Access

Avaliação da Qualidade de Filés de Pescada Gó

Avaliação da Qualidade de Filés de Pescada Gó

Lima, Consuelo Lúcia Sousa de; Neves, Elisa Cristina Andrade; Lourenço, Lúcia de Fátima Henriques; Sampaio, Luciany do Socorro de Oliveira; Vaughan, Juliana Laura Medeiros; Silva, Rafaela Santos Oliveira da

PDF - p-215-216
Abstract - Open Access

Avaliação Microbiológica de Saladas Cruas Servidas em Restaurantes Tipos Self-Service

Avaliação Microbiológica de Saladas Cruas Servidas em Restaurantes Tipos Self-Service

Lima, Consuelo Lúcia Sousa de; Neves, Elisa Cristina Andrade; Lourenço, Lúcia de Fátima Henriques; LeHalle, Ananda Leão de Carvalho; Ribeiro, Maria do Socorro Souza; Carvalho, Lidinei do Socorro da Costa

PDF - p-195-196