L. de O. COSTA

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Artigo - Open Access

ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE PÃO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE LINHAÇA E CENOURA.

COSTA, L. de O.; BARBOSA, G. de; FERREIRA, N. M. do A.; TORRES, L. B. V.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.2986-2993
Artigo - Open Access

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA DE MANDIOCA PRODUZIDA EM DIFERENTES ESTADOS DO PAÍS.

SILVA, M. M. de O.; COSTA, L. de O.; BARROS, L.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3005-3011

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