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Juliana Teixeira de Magalhães

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2015 - V Jornada Acadêmica Internacional da Bioquímica (V JAIBQI)

Resumo - Open Access

IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE BACTÉRIAS LÁCTICAS COM POTENCIAL PROBIÓTICO PRESENTES EM QUEIJO MINAS PADRÃO ARTESANAL

Silva, Tuânia Natacha Lopes; Chaves, Mariana Andrades Mendes; Granjeiro, Paulo Afonso; Valadares, Helder Magno; Lopes, Débora de Oliveira; Magalhães, Juliana Teixeira de

PDF - p-87-87
Resumo - Open Access

EFEITO DOS SAIS BILIARES EM BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJO MINAS PADRÃO ARTESANAL

Braga, Alysson Vinícius; Ferreira, Ana Paula; Granjeiro, Paulo Afonso; Magalhães, Juliana Teixeira de

PDF - p-80-80
Resumo - Open Access

RESISTÊNCIA AO SUCO GÁSTRICO DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJO MINAS PADRÃO ARTESANAL EM MINAS GERAIS

Braga, Alysson Vinícius; Ferreira, Ana Paula; Granjeiro, Paulo Afonso; Magalhães, Juliana Teixeira de

PDF - p-79-79