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H. T. OLIVEIRA

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PÊSSEGOS OBTIDOS POR DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM

BALKE, M. E.; OLIVEIRA, H. T.; STEFFENS, C.; VALDUGA, E.; SOARES, A. B. J.; STEFFENS, J.; SOARES, M. B. A.

PDF - p-4216-4223