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Eliana Badiale-Furlong

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2015 - V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA (VSIMBBTEC)

Resumo - Open Access

Avaliação do teor de glicosamina para a otimizacao de fermentação para Rhyzopus oryzae em farelo de arroz integral

Alves, Chiara Leal; Oliveira, Raquel Brião Oliveira; Souza, Taiana Denardi de; Badiale-Furlong, Eliana

PDF - p-333-333
2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Comparação do Efeito Dos Suplementos Redutores de Oxigênio Sobre O Crescimento de Bifdobacterium Spp.

Comparação do Efeito Dos Suplementos Redutores de Oxigênio Sobre O Crescimento de Bifdobacterium Spp.

Becker-Algeri, Tania; Accordi, Leidiane; Drunkler, Deisy Alessandra; Badiale-Furlong, Eliana

PDF - p-621-622
Abstract - Open Access

Compostos Fenólicos Extraídos do Farelo de Arroz Fermentado: Novos Conservantes Naturais

Compostos Fenólicos Extraídos do Farelo de Arroz Fermentado: Novos Conservantes Naturais

Christ-Ribeiro, Anelise; Becker-Algeri, Tania; Graça, Carolina da Silva; Chiattoni, Lidiane Moreira; Badiale-Furlong, Eliana; Soares, Leonor Almeida de Souza

PDF - p-121-122