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André Álvares Monge Neto

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2015 - V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA (VSIMBBTEC)

Artigo Completo - Open Access

Avaliação do Tratamento de Esponja Vegetal (Luffa cylindrica) com Hidróxido de Sódio para Imobilização de Células de Saccharomyces cerevisiae

Kishkel, Brenda; Costa, Ana Isabel Conejo; Benedicto, Giovana Brepohl; Santos, Nicolle Ramos dos; Silva, Beatriz Paes; Silva, Bruna Polacchine da; Monge Neto, André Álvares

PDF - p-251-254
Artigo Completo - Open Access

Avaliação da Mudança do Perfil Peptídico da Carne de Frango após Processo de Separação Mecânica

Dante, Leonardo Zaupa; Mancilha, Marcely Rodrigues Mendez; Ignácio, Amanda Teixeira; Gomes, Raquel Gutierres; Silva, Bruna Polacchine da; Monge Neto, André Álvares

PDF - p-171-174