Perfil do Autor

A. A VICENTE

Você é A. A VICENTE? Faça o login para resgatar essa página para você.

2018 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2018)

Oral - Open Access

CASEINATO DE SÓDIO COMO CHAPERONA DAS PROTEÍNAS DO SORO DO LEITE SOB AQUECIMENTO ÔHMICO

MOREIRA, T. C. P; PEREIRA, R. N; VICENTE, A. A; CUNHA, R. L

PDF - p-4779-4782