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VÂNIA REGINA NICOLETTI TELIS

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2015 - XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP 2015)

Artigo Completo - Open Access

ESTABILIDADE DE SUCO DE UVA EM PÓ MICROENCAPSULADO POR ATOMIZAÇÃO

GALLO, THAIS CRISTINA BENATTI; MOSER, POLIANA; TELIS, VÂNIA REGINA NICOLETTI

PDF - p-1960-1968
Artigo Completo - Open Access

INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE CARREADORES NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE EXTRATO DE BETERRABA MICROENCAPSULADO

ZUANON, LARISSA ANGÉLICA CIRELLI; TELIS, VÂNIA REGINA NICOLETTI

PDF - p-1549-1553
Artigo Completo - Open Access

CARACTERIZAÇÃO REOLÓGICA DA INTERAÇÃO ELETROSTÁTICA ENTRE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO E PECTINA EM FUNÇÃO DA APLICAÇÃO DE ULTRASSOM

ALBANO, KIVIA MISLAINE; TELIS, VÂNIA REGINA NICOLETTI

PDF - p-1378-1385