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2017 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2017)

Artigo Completo - Open Access

PERFIL DE TEXTURA DE GÉIS DE AMIDO ADICIONADOS DE EXOPOLISSACARÍDEO PRODUZIDO POR BACTÉRIA DIAZOTRÓFICA A PARTIR DE GLICEROL RESIDUAL

AMARAL, S. A.; OLIVEIRA, J. M.; BURKERT, C. A. V.

PDF - p-3275-3280