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SYRA KELLY MUBARAC SILVA OLIVEIRA

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2019 - XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (XIII COBEQ-IC)

Artigo - Open Access

PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL COM ADIÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO A PARTIR DE FRUTO AMAZÔNICO

ARTISAN CRAFT BEER PRODUCTION WITH ADDITION OF ASCORBIC ACID FROM AMAZONIAN FRUIT

PIMENTEL, CATHERINNE EDI MUNIZ; SERUDO, RICARDO LIMA; SANTIAGO, IGOR LINS; OLIVEIRA, SYRA KELLY MUBARAC SILVA

PDF - p-2058-2064