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Maria de Fatima Borges

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Pesquisa de Salmonella Spp em Lagosta (Panurilus Argus) Congelada A -18°C, por 24 Meses, Através de Método Rápido e Método Tradicional.

Pesquisa de Salmonella Spp em Lagosta (Panurilus Argus) Congelada A -18°C, por 24 Meses, Através de Método Rápido e Método Tradicional.

Aragão, Kátia Silva; Borges, Maria de Fatima; Figueiredo, Evânia Altina Teixeira de; Silveira, Danielly Bandeira; Porto, Elaine Cristina Maciel; Sá, Sheyla Maria de Sousa; Teixeira, Gisani de Souza Maia; Brito, Anne Karolyne Gomes; Lima, Carolline de Brito; Elias, Luéline Paiva

PDF - p-421-422
Abstract - Open Access

Microbiological Stability of A Pasteurized Prebiotic Beverage Composed by Cashew-Apple and Yacon During Refrigerate Storage

Microbiological Stability of A Pasteurized Prebiotic Beverage Composed by Cashew-Apple and Yacon During Refrigerate Storage

Borges, Maria de Fatima; Dionísio, Ana Paula; Wurlitzer, Nédio Jair; Chagas, Bruna Santana; Barroso, Maria Karolina de Araújo; Braz, Ana Rafaella Alencar; Modesto, Adna Lucianne Girao

PDF - p-311-312