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Marcelo Resende Souza

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Avaliação Microbiológica e Físico-Química de Queijos Probióticos Contendo Bifidobacterium Longum

Avaliação Microbiológica e Físico-Química de Queijos Probióticos Contendo Bifidobacterium Longum

Silva, Luana Sabrine; Souza, Ana Cláudia Morais; Maria, Marcelo Morais; Penna, Cláudia Freire de Andrade Morais; Silva, Washington Azevedo da; Pires, Christiano Vieira; Souza, Marcelo Resende; Silva, Andréia Marçal da

PDF - p-313-314
Abstract - Open Access

Estudo da Viabilidade de Bifidobacterium Longum em Bebidas Lácteas Probióticas

Estudo da Viabilidade de Bifidobacterium Longum em Bebidas Lácteas Probióticas

Silva, Luana Sabrine; Souza, Ana Cláudia Morais; Maria, Marcelo Morais; Jardim, Annatachi Botelho; Silva, Washington Azevedo da; Pires, Christiano Vieira; Souza, Marcelo Resende; Silva, Andréia Marçal da

PDF - p-309-310