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J. P. R. PRADO

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

FERMENTAÇÃO LÁCTICA DE FRUTAS TROPICAIS

MALDONADO, R. R.; ARAÚJO, L. C.; DARIVA, L. C. S.; REBAC, K. N.; PINTO, I. A. S.; PRADO, J. P. R.; SAEKI, J. K.; SILVA, T. S.; TAKEMTASU, E. K.; TIENE, N. V.; AGUIAR-OLIVEIRA, E.

PDF - p-4878-4885