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H. A. VILLA-VÉLEZ

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2017 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2017)

Artigo Completo - Open Access

ESTUDO REOLÓGICO DA POLPA DE JUÇARA (Euterpe edulis Mart) EM FUNÇÃO DA TEMPERATURA E TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVES

GUIDA, I. I. S.; VILLA-VÉLEZ, H. A.; SANTANA, A. A.; SAMPAIO, D. R. M.

PDF - p-336-341