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ELIS CAROLINE CELESTINA DOS SANTOS

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Desenvolvimento de Um Protótipo de Barra de Cereal Contendo Proteína Texturizada de Soja Na Formulação

Desenvolvimento de Um Protótipo de Barra de Cereal Contendo Proteína Texturizada de Soja Na Formulação

PEDROZA, FERNANDA MOREIRA HOLLAND; GUSMÃO, RENATO SOARES; SIGARINI, PAOLA ALVES; ARRUDA, LETICIA MARIA MAGALHÃES; SANTOS, ELIS CAROLINE CELESTINA DOS; SIGARINI, CLEISE OLIVEIRA

PDF - p-443-444