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E. R. BORGES

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE CRESCIMENTO, FERMENTAÇÃO E COMPONENTES DO MEIO PARA PRODUÇÃO DE ACIDO D(-) LÁTICO MEDIANTE FERMENTAÇÃO POR Lactobacillus coryniformis sp. torquens

JARAMILLO, L. Y ACEVEDO; SANTOS, D. SILVEIRA; ANNA, L. MELO SANTA; BORGES, E. R.; PEREIRA JR, N.

PDF - p-2662-2669