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Ana Eucares Von Laer

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Avaliação Microbiológica de Iogurte de Erva Doce

Avaliação Microbiológica de Iogurte de Erva Doce

Ribeiro, Karoline Griebler; Lopes, Débora Machado; Parussolo, Gilson; Silva, Pablo Teixeira da; Laer, Ana Eucares Von

PDF - p-335-336
Abstract - Open Access

Avaliação Sensorial e Microbiológica de Biscoito Elaborado com Substituição Parcial de Farinha de Trigo por Farinha de Arroz e de Linhaça

Avaliação Sensorial e Microbiológica de Biscoito Elaborado com Substituição Parcial de Farinha de Trigo por Farinha de Arroz e de Linhaça

Noronha, Endy Camile de; Turchetto, Mônica; Silva, Pablo Teixeira da; Laer, Ana Eucares Von

PDF - p-289-290
Abstract - Open Access

Avaliação Microbiológica e Sensorial de Geleias de Amora-Preta

Avaliação Microbiológica e Sensorial de Geleias de Amora-Preta

Turchetto, Mônica; Noronha, Endy Camile de; Zamban, Débora Turchetto; Zandoná, Giovana Paula; Santos, Josiane Souza; Parodes, Bruna Martins; Trevisan, Renato; Monego, Magda Aita; Laer, Ana Eucares Von; Bayer, Valéria Maria Limberger

PDF - p-277-278