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ALEXIA VICTORIA DE ALMEIDA MATTOS

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2019 - XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (XIII COBEQ-IC)

Artigo - Open Access

REVESTIMENTO COM FILMES COMESTÍVEIS À BASE DE QUITOSANA E GLICEROL PARA EXTENSÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE MORANGOS

COATING WITH EDIBLE FILMS BASED ON CHITOSAN AND GLYCEROL FOR EXTENSION OF SHELF LIFE OF STRAWBERRIES

MATTOS, ALEXIA VICTORIA DE ALMEIDA; SANFELICE, RAFAELA CRISTINA; ADRIANA PAVINATTO DA COSTA, ANA CLAUDIA GRANATTO MALPASS

PDF - p-784-790