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A. P. T ZIMANN

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

Adição de etanol como coadjuvante no processo de inativação de micro-organismos de ostras em dióxido de carbono supercrítico (scCO2)

SOARES, D.; LERIN, L. A.; ZIMANN, A. P. T; MONTEIRO, A. R.; OLIVEIRA, J. V.

PDF - p-4428-4434