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A. E. de M. SILVA

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

AVALIAÇÃO DE EFEITOS FÍSICO-QUÍMICOS NA EFICIÊNCIA DA BIOENCAPSULAÇÃO DE FLAVONOIDE LIPOSSOLÚVEL EM CÉLULAS DE LEVEDURA (Saccharomyces cerevisiae) ATRAVÉS DE CHOQUE OSMÓTICO

CÂMARA JR, A. de A.; SILVA, A. E. de M.; CORREIA, R. T. P.; PEDRINI, M. R. da S.

PDF - p-1952-1959