CARLA CRISLAN DE SOUZA BERY

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Artigo Completo - Open Access

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CHIPS DE BATATA DOCE ROXA E BRANCA E ENRIQUECIDA COM ACIDO ASCÓRBICO

PAGANI, ALESSANDRA ALMEIDA CASTRO; LEITE, THAMYRES SOARES; GOIS, CATHERINE ALMEIDA DE; TRAJANO, CELESTINA TOJAL; BERY, CARLA CRISLAN DE SOUZA; SILVA, GABRIEL FRANCISCO DA;

XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1

PDF - p.1713-1805
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CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINHA DE DUAS VARIEDADES DE BATATA DOCE E ENRIQUECIDA COM ACIDO ASCÓRBICO

PAGANI, ALESSANDRA ALMEIDA CASTRO; SIQUEIRA, AIRLA CARLA PIRES DE; SANTOS, ARIADNE MATOS DOS; SANTOS, JIDEANE MENEZES; BERY, CARLA CRISLAN DE SOUZA; SILVA, GABRIEL FRANCISCO DA;

XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1

PDF - p.1723-1809

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