Blucher Chemical Engineering Proceedings

Fevereiro 2015, vol.1, num.2 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química
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EXTRAÇÃO DE LIPASE DE MAMONA (Ricinus communis L.) EM FASE AQUOSA

EXTRAÇÃO DE LIPASE DE MAMONA (Ricinus communis L.) EM FASE AQUOSA

SILVA, F. A.; KOPP, W.; GIORDANO, R. L. C.

Artigo:

Endospermas de mamona (Ricinus communis L.) processados contendo atividade lipolítica têm sido utilizados com sucesso em alguns bioprocessos. Porém, a toxina ricina presente na mamona limita a aplicação deste biocatalisador, sendo necessário separá-la da lipase. A primeira etapa deste processo é a solubilização do biocatalisador em fase aquosa. Neste contexto, foi avaliada a extração da lipase de mamona em diferentes tampões e pHs. O extrato bruto de mamona foi incubado em diversos tampões por 12h a 25°C; seguido de centrifugação para separação do endosperma. Os melhores resultados nesta etapa foram obtidos com tampão fosfato

Endospermas de mamona (Ricinus communis L.) processados contendo atividade lipolítica têm sido utilizados com sucesso em alguns bioprocessos. Porém, a toxina ricina presente na mamona limita a aplicação deste biocatalisador, sendo necessário separá-la da lipase. A primeira etapa deste processo é a solubilização do biocatalisador em fase aquosa. Neste contexto, foi avaliada a extração da lipase de mamona em diferentes tampões e pHs. O extrato bruto de mamona foi incubado em diversos tampões por 12h a 25°C; seguido de centrifugação para separação do endosperma. Os melhores resultados nesta etapa foram obtidos com tampão fosfato

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Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1215-20459-174947-fi

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Como citar:

SILVA, F. A.; KOPP, W.; GIORDANO, R. L. C.; "EXTRAÇÃO DE LIPASE DE MAMONA (Ricinus communis L.) EM FASE AQUOSA", p-1746-1753. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1215-20459-174947-fi

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