DESENVOLVIMENTO DE UM FOTÔMETRO DE BAIXO CUSTO PARA DETERMINAÇÃO DE TEOR ALCOÓLICO EM CERVEJA COMO FERRAMENTA DE ANÁLISE DE PROCESSO

DESENVOLVIMENTO DE UM FOTÔMETRO DE BAIXO CUSTO PARA DETERMINAÇÃO DE TEOR ALCOÓLICO EM CERVEJA COMO FERRAMENTA DE ANÁLISE DE PROCESSO

LEITE , M. J. L.; S. FILHO, A. L. Da; BARROS , I. S.; SILVA, J. P.; SOUZA, T. P. C.

Artigo:

Os diodos emissores de luz (LED) Red-Green-Blue (RGB) têm proporcionado muitas vantagens quando utilizados em instrumentação óptica. Já os Light Dependent Resistor (LDR) são componentes eletrônicos passivos do tipo resistor variável de intensidade de luz. Os fotômetros simples, portáteis e de baixo custo, que empregam LED/RGB como fonte de radiação e LDR como receptor, têm sido usados em diversas aplicações analíticas no meio científico. Neste trabalho foi desenvolvido um fotômetro baseado em um RGB e LDR ligados a um microcontrolador do tipo ATMEGA8-16PC da Atmel para processamento dos dados com finalidade de analisar diferentes amostras de teor alcoólico a abaixo custo. Os resultados foram comparados com um espectrofotômetro comercial no qual foi possível observar a semelhança entre os resultados. Em seguida foi realizado uma regressão linear no qual se obteve um ajuste bastante satisfatório validando assim o trabalho.

Os diodos emissores de luz (LED) Red-Green-Blue (RGB) têm proporcionado muitas vantagens quando utilizados em instrumentação óptica. Já os Light Dependent Resistor (LDR) são componentes eletrônicos passivos do tipo resistor variável de intensidade de luz. Os fotômetros simples, portáteis e de baixo custo, que empregam LED/RGB como fonte de radiação e LDR como receptor, têm sido usados em diversas aplicações analíticas no meio científico. Neste trabalho foi desenvolvido um fotômetro baseado em um RGB e LDR ligados a um microcontrolador do tipo ATMEGA8-16PC da Atmel para processamento dos dados com finalidade de analisar diferentes amostras de teor alcoólico a abaixo custo. Os resultados foram comparados com um espectrofotômetro comercial no qual foi possível observar a semelhança entre os resultados. Em seguida foi realizado uma regressão linear no qual se obteve um ajuste bastante satisfatório validando assim o trabalho.

Palavras-chave:

DOI: 10.5151/chemeng-cobeq2014-1885-17048-144083

Referências bibliográficas

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Como citar:

LEITE , M. J. L.; S. FILHO, A. L. Da; BARROS , I. S.; SILVA, J. P.; SOUZA, T. P. C.; "DESENVOLVIMENTO DE UM FOTÔMETRO DE BAIXO CUSTO PARA DETERMINAÇÃO DE TEOR ALCOÓLICO EM CERVEJA COMO FERRAMENTA DE ANÁLISE DE PROCESSO", p-5061-5068. In: Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2014 [= Blucher Chemical Engineering Proceedings, v.1, n.2]. São Paulo: Blucher, 2015.
ISSN 23591757, DOI 10.5151/chemeng-cobeq2014-1885-17048-144083