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Verónica Berges Soubies

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Actividad Antimicrobiana Y Antioxidante de Hierbas Aromáticas Aplicables Al Proceso de Marinado de Productos Cárnicos

Actividad Antimicrobiana Y Antioxidante de Hierbas Aromáticas Aplicables Al Proceso de Marinado de Productos Cárnicos

Sobol, Ricardo; Soubies, Verónica Berges; Camardella, Natalia; Reina, Fernando; Seta, Graciela De; Rocca, Patricia Della; Raffellini, Silvia; Bianchi, María Angélica

PDF - p-93-94