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ELISÂNGELA DE ANDRADE CASTRO

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Evaluation of Microbiological Stability of Frozen Fermented Dairy Drink Prebiotic Flavored Caja-Umbu

Evaluation of Microbiological Stability of Frozen Fermented Dairy Drink Prebiotic Flavored Caja-Umbu

CASTRO, ELISÂNGELA DE ANDRADE; BATISTA, ELISABETH MARIANO; SOUSA, POLIANA BRITO DE; CAVALCANTE, ANTONIO BELFORT DANTAS; DAMACENO, MARLENE NUNES

PDF - p-395-396
Abstract - Open Access

Preparation and Microbiological Evaluation of Petit-Suisse Cheese From Kefir Guava Flavor With Inulin

Preparation and Microbiological Evaluation of Petit-Suisse Cheese From Kefir Guava Flavor With Inulin

SOUSA, POLIANA BRITO DE; GUIMARÂES, THAYS LIMA FAMA; SILVA, PRISCILA LUANA DA; CASTRO, ELISÂNGELA DE ANDRADE; MONÇÃO, ERICA DA COSTA; DAMACENO, MARLENE NUNES; SILVA, MANOEL DE JESUS MARQUES DA

PDF - p-389-390