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SELEÇÃO DO SUPORTE DE IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE DE Candida rugosa VISANDO A HIDRÓLISE DO ÓLEO DE GORDURA RESIDUAL NA SÍNTESE DE BIODIESEL POR HIDROESTERIFICAÇÃO

EMIDIO, C.M.P.O.; SANTOS, L.K.; SCHWANKE, A. J.; PERGHER, S.; FLUMIGNAN, D. L.; PAULA, A. V.;

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As lipases são enzimas capazes de hidrolisar triacilgliceróis transformando-os em ácidos graxos livres e glicerol, o que possibilita sua aplicação na reação de hidrólise de óleos e gorduras residuais (OGR). O OGR é uma matéria prima para produção do biodiesel que apresenta como vantagens a redução do custo de produção pelo seu baixo valor de mercado e o reaproveitamento de resíduo, contribuindo para um desenvolvimento sustentável. Neste trabalho, objetivou-se a seleção de um imobilizado de lipase de Candida rugosa visando-se maximizar a hidrólise do OGR. Foram avaliados diferentes suportes de imobilização (caulim e argila montimorillonita KSF comercial) a partir da metodologias de imobilização em meio aquoso. As reações de hidrólise foram conduzidas na temperatura de 45°C, por 6h, empregando razão água:óleo 3:1 (v/v). As reações foram acompanhadas pelo teor de ácidos graxos livres, calculando-se o grau de hidrólise (%). O imobilizado que apresentou melhor resultado foi o suporte montimorillonita KSF comercial, sua conversão em ácidos graxos em 6 horas alcançou 43,01%. Portanto, a lipase de Candida rugosa, imobilizada possui viabilidade para sua aplicação na hidrólise de OGR visando à síntese de biodiesel.

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Palavras-chave: hidrólise,

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DOI: 10.5151/chemeng-cobeqic2017-129

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Como citar:

EMIDIO, C.M.P.O.; SANTOS, L.K.; SCHWANKE, A. J.; PERGHER, S.; FLUMIGNAN, D. L.; PAULA, A. V.; "SELEÇÃO DO SUPORTE DE IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE DE Candida rugosa VISANDO A HIDRÓLISE DO ÓLEO DE GORDURA RESIDUAL NA SÍNTESE DE BIODIESEL POR HIDROESTERIFICAÇÃO", p. 746-751 . In: Anais do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica [=Blucher Chemical Engineering Proceedings, v. 1, n.4]. ISSN Impresso: 2446-8711. São Paulo: Blucher, 2017.
ISSN 2359-1757, DOI 10.5151/chemeng-cobeqic2017-129

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